ครูคนแรกที่สอนให้ผมรู้จักคำว่า “สุนทรีย์” ไม่ใช่ตำราเรียน แต่คือ “ถ้วยชาของก๋ง”
ในวัย 8 ขวบ ขณะที่เด็กคนอื่นตื่นเต้นกับขนมหวาน ผมกลับหลงใหลในไออุ่นและรสสัมผัสละมุนของน้ำชาที่ก๋งรินให้ มันคือรสชาติแห่งความสงบที่ทำให้ผมจดจำมาตลอดชีวิต และนั่นคือจุดเริ่มต้นของการเดินทางสั่งสมประสบการณ์ “ชิม-ชง-ซื้อ” ชามาตลอดหลายสิบปี จนชาได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของลมหายใจ
แต่ตลอดเส้นทางนั้น ผมพบความจริงข้อหนึ่งว่า ความเร่งรีบของโลกยุคใหม่กำลังทำลายคุณค่าของชา สมุนไพรส่วนใหญ่ถูกเร่งกระบวนการด้วยความร้อนจนเหลือแต่ “กลิ่นเหม็นเขียว” รสชาติที่กระด้าง และคุณค่าสารอาหารที่สูญหายไป
Mystic Mountain จึงถือกำเนิดขึ้นจากความตั้งใจที่จะ “ทวงคืนสมดุล” เหล่านั้นกลับมา
เราเลือกที่จะเดินสวนทางกับอุตสาหกรรม ด้วยกระบวนการ Natural Slow-Cured หรือการบ่มด้วยกาลเวลาที่เราพัฒนาขึ้นเอง เราไม่เร่งร้อน... แต่เรา “จัดการ” ให้ธรรมชาติค่อยๆ ขับความชื้นออกอย่างนุ่มนวล เพื่อรักษาเอนไซม์ สารต้านอนุมูลอิสระ และปลุกรสชาติที่ซ่อนอยู่ในแก่นแท้ของพืชให้ออกมาเฉิดฉายที่สุด
เป้าหมายของผมไม่ใช่แค่การขายชา แต่คือการส่งมอบ “The Tea Experience”... ประสบการณ์ที่จะช่วยคตัดคุณออกจากความวุ่นวายในออฟฟิศ คืนสติ สมาธิ และความสดชื่นให้ร่างกายและจิตใจได้กลับมาสมดุลอีกครั้ง โดยไม่ต้องพึ่งพาเคมีหรือการปรุงแต่ง
เราขอเชิญชวนให้คุณลองวางความหนักอึ้งลงชั่วครู่ แล้วมาร่วม “ดื่ม - ด่ำ - สุนทรีย์” ไปกับรสชาติชาที่เราตั้งใจบ่มมาให้คุณถ้วยนี้ครับ
ด้วยความเคารพในธรรมชาติและสุนทรียภาพ,